Birrificio Italiano - Asteroid 56013

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Omaggio agli USA e al mitico luppolo Cascade. L'Asteroide, a cui fanno riferimento il nome e l'illustrazione sull'etichetta, è ispirato a "Il Piccolo Principe" di Antoine de Saint-Exupéry. 56013 era invece il numero di codice del Cascade durante la fase di coltivazione sperimentale. Color bronzo nel bicchiere, questa birra si presenta con una schiuma compatta, che invoglia alla bevuta. Il naso è freschissimo, dominato da una luppolatura esuberante che si declina in note agrumate e tropicali. Alla bevuta si conferma l’agrume, che digrada progressivamente in note balsamiche e resinose. È intensa la sensazione tattile, piena e al contempo scorrevole, delicatamente effervescente; l’attacco al palato è secco e perfettamente bilanciato da un amaro penetrante. (6,6% vol.)